Ieva Zimaiša 2006. gadā ir absolvējusi Rīgas Stradiņa universitāti, 2011. gadā ieguvusi sertifikātu neiroloģijā, 2012. gadā ‒ sertifikātu neirosonoloģijā un 2014. gadā ‒ elektromiogrāfijas metodes lietošanā.
Ārste regulāri papildina zināšanas kursos un konferencēs Latvijā un ārvalstīs, ir Latvijas Neirologu biedrības, Latvijas Neirosonologu biedrības biedre, Latvijas Neirofiziologu biedrības valdes locekle.
Šobrīd Ieva Zimaiša strādā kā neiroloģe, neirosonoloģe un veic neirogrāfijas un elektromiogrāfijas izmeklējumus GK Neiroklīnikā un Zemgales Veselības centrā.
No 2008. līdz 2019. gadam ārste strādāja Rīgas 1. slimnīcā;
no 2006. līdz 2014. gadam ‒ Rīgas Austrumu klīniskās universitātes slimnīcas stacionāra „Gaiļezers” Neiroloģijas nodaļā un Neatliekamās medicīnas un uzņemšanas nodaļā, bet no 2011. līdz 2013. gadam ir veikusi neirosonoloģiskus izmeklējumus Rīgas Austrumu klīniskās universitātes slimnīcas stacionāra „Gaiļezers” Endokrinoloģijas un Kardioloģijas nodaļu pacientiem.